炸“圆子”作文400字_写事作文_大全

2020-01-11 15:49栏目:400字作文

  炸“圆子”作文400字_写事作文_作文大全

  我很喜欢吃圆子,特别喜欢吃妈妈炸的圆子。快过年了,当听妈妈说要炸圆子,我兴奋的一蹦三尺高,别提有多高兴了!

  妈妈在菜场买了精肉肉沫、小葱,回到家妈妈就在厨房里忙了起来,还让我仔细看仔细学,给她打下手。妈妈先把生姜、小葱切碎,汇合在一起后,倒进装肉的盘子里,放进少许的盐和生抽,打进三四个鸡蛋,把手洗干净后,用手不停地把盘子里的肉和调料上上下下的翻滚,直到感觉肉沫有韧劲为止。翻好后,妈妈给我做了个搓圆子的示范后,让我学着她搓,别以为搓圆子很简单,其实要想搓好也有点难度,因为不仅要搓圆,而且要尽量使肉连的很紧,不然,下锅后,圆子容易散!我按照妈妈的要求,不一会就搓完了,数了数,正好66个圆子。看到聚拢在一起的圆子,我感觉很有成就感。

  炸圆子要妈妈动手了,她怕我炸到手。妈妈在锅里倒进三四两菜籽油,等油沸腾了,把圆子靠着锅边轻轻放进去后,尽快把手和脸远离油锅,否则油炸圆子的时候,有可能会溅到手和脸上。炸圆子过程中,还要用铁筷子不停地翻动,等到圆子变成金黄色,就可以捞出来了。看到捞出的肉圆子,我嚷着要吃,妈妈像老师一样教育我说:圆子还是生的,只是表面熟了,里面没熟,要再放进锅里加盐、老抽、水继续烧熟才可以吃的!我听了点了点头,原来做好这道菜要经过这么多程序,爸爸妈妈每天做饭做菜给我吃,他们真不容易啊!

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